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第九十八章 回归(1 / 2)

厨师之间交流的东西差不多就是堂岛银说的那些,她很想得到杏仁卷心菜。

但是,架不住真没什么能与苏羽交换的物品。

苏羽笑着摆手,“关于酒类的料理食谱我还是需要的。”

”酒类料理?”

堂岛银恍然大悟,“原来你特地去酿酒就是为了和杏仁卷心菜搭配啊?”

花费那么大的代价,堂岛银隐隐猜出苏羽的目标了。

他托着下巴,看向苏羽,“我有一篇清酒类的特级食谱,你觉得行不行?”

“当然可以!”

同时,苏羽心中暗呼厉害,不愧是堂岛银,底蕴深厚啊,清酒是他最想要的酒类食谱,不枉他拿出杏仁卷心菜来。

“苏讲师,那和清酒有关的准特级食谱呢?”乾日向子嘿嘿笑着。

她的“雾屋”专门经营日式料理,最擅长寿司,而寿司最好的饮料就是清酒了,不同味道,食材的寿司对应的清酒都不同。

“法式料理的特级食谱应该也可以吧?”四宫小次郎接着问。

法式料理可以说是西餐中最会使用葡萄酒的,法国人甚至将喝葡萄酒视为健康的象征,还有它的源头意大利料理,同样擅长这些

“我也有一张准特级食谱,关于红葡萄酒的。”水原冬美的语气带着一丝紧张。

“没问题。”苏羽心中欣喜,没想到今天收获那么大,一口气得到了四张食谱。

其余的毕业生们面面相觑,一出手就是特级食谱和准特级食谱,他们准备的食谱都有些拿不出手了。

苏羽瞟了他们一眼,“只要是酒类食谱可以,”

虽然不和特级沾边的食谱对他的来说没什么用处,但“必杀食谱”中蕴含的思路是难能可贵的。

毕业生们松了口气,暗暗感激着苏羽。

然后。

晚宴持续了三个小时,学生们都回房间休息。

夜晚,苏羽沐浴过后,穿着浴衣走在走廊上,回想着脑海中的食谱,对酒类料理的了解更深入了一些。

作为料理中的第一大饮品,可以说博大精深。

不说葡萄酒,光是清酒就分为四大种类,每个种类都对应着不同的食材。

堂岛银教授给他的是熏酒料理食谱,以吟酿和大吟酿为主,特点多是有华丽的香气,花香、果香非常突出。

所以配合食物时,都是些风味与口感都比较清爽简单的菜式,比如,蔬菜沙拉、水果沙拉、番茄意面等。

乾日向子的食谱是爽酒料理,爽酒都是比较清新爽快,有一些明显的清草香气,口感干脆利落,比较好的爽酒回甘甘甜,入口爽快顺畅,是搭配刺身、寿司很好的左餐酒。

还有两种是醇酒和熟酒,醇酒的用法和红葡萄酒差不多,酸度数值高,酒体质感扎实味道醇厚,与香料的香气非常协调。

适合搭配味道浓重且含有旨味的菜肴,适合左正菜,尤其油腻的中式、德式、美式菜肴。

熟酒的话,为长期熟成酒。陈年得足够,味道自然较厚,颜色通常为金黄色或琥珀色。

和风味浓郁且有层次的食物非常搭,与味曾、鱼露等发酵调味品尤其契合。

翌日。

上午十点。

远月离宫的广播响起清甜的女性嗓音,“请各位同学收拾好行礼后,到停车场前集合,房间钥匙请交还给服务员,不要忘记带东西。”

远月学生们要坐上来时的巴士,由神奈川县返回京都。

苏羽的房间内,他通过窗户往下看,大巴已经开走了。

嗡,手机忽然传来震动的声音。

苏羽拿起手机,脸色古怪的看了眼消息,随即坐着电梯下楼。

远月离宫前方的广场,一辆熟悉黑色的轿车停在那里,见他靠近,后座的车窗落下,露出了薙切绘里奈天使般的脸庞。

“只剩这一辆车了。”薙切绘里奈扭过头,脸色有些发红,“快点上来。”

苏羽也不矫情,打开后车门,一屁股坐了上去。

车辆启动。

他们刚走,又一辆黑色轿车行驶过来,薙切爱丽丝从半开的车窗眺望,忍不住对司机说,“可恶,来晚了一步,跟上绘里奈的轿车。”

黑色轿车内,苏羽向开车的新户绯沙子问候一句,打了个哈欠,昨天他思考食谱思考到很晚,有些睡眠不足。

“过几天就是和藤原晴美的食戟了,你做好准备了吗?”薙切绘里奈瞟了苏羽一眼。

苏羽揉了揉脑袋,“唔,差不多了。”

与此同时,新户绯沙子发出一声低呼,后视镜内,一辆黑色轿车逐渐接近。

苏羽只是觉得有些眼熟,一时没有想起来是谁的车。

薙切绘里奈并没有什么特别的反应,反而鬼使神差的问了一句,“住宿研习时,你品尝了爱丽丝的菜品吧,她的菜品和我的菜品比怎么样?”

经过绘里奈的提醒,他想起来了,是薙

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